Oscars kokbok

                                     

 

 

 

 

JAG har i många år funderat på att skriva en kokbok, men det har inte funnits tid till att göra ett så stort projekt.

Mina recept har legat i garderoben sedan mitten av 1970 talet, dags att dela med sig av den kunskap som prisats av så många. 

 

                                                                                         

 

                                                                                         

 

En miljösmart kokbok med många av mina egna tolkningar av de recept och bildspel. Varför då inte utnyttja den möjlighet att skriva kokboken på nätet, utan att använda en massa papper i onödan.  De livsmedel  Jag använder i min vardag och till fest, möjligheten att lägga till nya recept, bildspel och film som blir vid de tillfällen som  erbjuds mig.  Kokboken är tänkt till hjälp för alla dem som vill ha hjälp eller inspiration till god matlagning eller till nya tolkningar.  

Kokboken är gratis, vilket alla kokböcker borde vara, det finns ingen copyright på recept.

En digital kokbok som kan användas i köket vid behov.

 

Oscarskokbok är arbetsnamnet för min kokbok,  en nätkokbok som skall ge alla användare glädjen av att laga mat utifrån de baskunskaper som är köket grund.

 

                                                                         

Kockens

                                                      

                                                                                      

 

                        Verkstad                

 

 

 

 

 

 

 

Jag har inspirerats av dem som har kunnat förmedla sin kunskap till mig, mestadels gästgiverikockar med deras stora kunskap i grundmatlagning.

 

Det var mycket lite av råvarorna som fick sorteras bort, endast potatisskalen skulle till komposten annars fanns det användningsområde till allt annat. Buljong, fond och sky är en bra bas att börja med, det finns dem som fortfarande tror att det går att koka soppa på en spik.

 

 

http://bilder.kostmedveten.se/#80.0

 

         

 

 

Välkommen till min hemsida: oscarskokbok.

 

 

 

 

"Koka soppa på en spik"  För dem som var med och försåg matlagaren med alla de livsmedel som sedermera blev den goda soppan, av  de livsmedel som matlagaren fick till sig.